胡乱(うろん）な日々

9月の末、公開した週末に観に行った
「沈黙の艦隊 北極海大海戦」
　

沈黙の艦隊は前回の一作目を観たあとblogにこう綴らせていただきました

『・・・ストーリーはネタバレになるので沈黙を守りますが
気弱で凡庸な政治家 竹上総理大臣役を演じた笹野高史さんが実に良い味出してました
まぁこう言っちゃなんですが、原作でも30年前の日本の情けない実情を赤裸々に描いていましたが
原作以上に笹野高史さんは一国の総理大臣としては、これが実に情けないそんな役を見事に演じていました

是非とも次回作を制作いただき
この沈黙の艦隊の「やまと」事件をきっかけに、日本が重大な局面に立ったことを覚悟し総理大臣（指導者）として豹変する笹野高史さんの演技を見てみたいものです
（今回の笹野高史さんの演技はその時のための伏線とも思っています）・・・・』

原作を読んでいるので知っているのは当たり前かもしれませんが
2作目の北極海大海戦では、そんな総理大臣がまさに豹変
単なる私の私観ではありますが、笹野高史さんが大沢たかおを凌駕し見事に主人公を演じてました
これは次回作に期待です

そうそうYoutubeに「大沢たかお×笹野高史『沈黙の艦隊 北極海大海戦』初日舞台挨拶で明かされた衝撃の航海と政治サスペンス！」があったのでここに貼っておきます
　

私にとっての最大の秋の味覚である天然舞茸
そんな舞茸の香りを嗅ぐと、秋が来たんだと感じます

そんな天然舞茸を持ち込んで料理していただいたのが
滝川市三楽街の居酒屋「昭和酒場 酔いしゃんせ」
　

最初に料理していただいたのが、天然舞茸の天ぷら
　

合わせるのはもちろん日本酒
「越乃景虎 ひやおろし 純米原酒 生詰」
　

次に天然舞茸の肉巻き
　

こいつは
「まんさくの花 ひやおろし 純米 限定瓶囲い」で
そういや2年前に秋田県の増田でまんさくの花を醸す日の丸醸造内蔵を見学
その時購入したエヴァンゲリオン大博覧会協賛の『まんさくの花　純米吟醸　ミサト』美郷錦まだ冷蔵庫に眠っているはず
　

滝川市の？ローカルグルメ
「鶏の山賊焼き」
　

「天然舞茸のマリネ」だったかな？
　

「炊き込みご飯に天然舞茸のバターソテーをトッピング」
　

最後は天然舞茸のお吸い物で〆
ごちそうさまでした
また来年、クマに襲われないように気を付けながら天然舞茸採ってきます
　

今朝方、知床斜里の海岸で釣った鮭二匹
血抜きを済ませ発泡スチロールの箱に氷をひき詰め土産にしますが
　

赴任先の滝川のマンションに持ち帰り捌いてみると
残念ながら両方ともメスではなくオスでした
鮭の鼻ずらを見てメスと確信していただけに残念
ということで今や高根の花となったイクラはいただけません
　

でも鮭の白子もまた美味しいことから
白子のニンニクバター焼きと白子の生姜醤油煮にしてみました
新鮮な鮭の白子はまるでモッツァレラチーズのようで絶品
これぞ釣り人のみが味わえる一品
さらには三枚におろししたさいの鮭の背骨で石狩鍋（おろすのが下手なんで超大名おろしになってしまいました）
それとオーブンで鮭のマヨネーズ・チーズをつくり晩餐とします
合わせるのは秋田の鈴木酒造店の純米吟醸酒 松声
これで知床のオホーツクの海の恵みに乾杯です

知床のオホーツクの海は本当に豊かな海で
海岸の砂浜で海水を掬ってみるとそこには必ず数匹小さなエビ（オキアミ）が泳いでいます
鮭は白身魚に分類されますがエサとなるエビやオキアミなど甲殻類に含まれるアスタキサンチンという色素のおかげで赤い身となりますが
そんな豊饒な海で育った鮭はまた一段と赤く見えてしまいます
そんな鮭の身を一切れづつラップで包みジップロックに入れて冷凍保存
にしても二匹分の鮭は食べきれるだろうか？しばらは昼は毎日鮭弁当になりそうです