旭川に来たのなら、旭川ラーメンは必食
ってことで立ち呑み処ゆきちゃんで軽く一杯やってきたあと旭川ラーメンを食べようとやってきました
さてらーめん激戦区、旭川には駅前だけでも「蜂屋 五条創業店」「梅光軒本店」「らぅめん青葉」「味特 本店」「元祖旭川ラーメン一蔵本店」「山頭火旭川本店」などのラーメン店がひしめき合っています
そんななか今回伺ったのが「旭川ラーメンかすい」でした
前述の通り旭川にラーメン屋さんはいくつかありますが、深夜までやってる店は限られます
しかもかすいは深夜はおろか朝まで営業しているため、呑みの〆にはぴったりのお店だったりします
店内に入るとすぐ左にカウンター席、右わきと奥にはテーブル席がありました
今回は一人で来ていたこともありカウンター席に陣取ります
テーブルの上にあるメニューをみると、
当店は「おすすめ」を決めていません 人の味覚はそれぞれ違いますので、お客様はお好きな味を見つけていただければ幸いです。
と謳われていました
まぁその通りなんでしょうが、私自身は俺の味は○○だ、といった頑固おやじのお店が好きだったりします
てなわけで何を頼もうか悩みますが、ここ旭川がラーメン激戦区になった理由の一つに
老舗醬油屋「キッコーニホン」の存在があると言われていることから
今回はしょうゆらーめんをオーダー
そんなしょうゆらーめんには、トロトロのやわらかチャーシューがトッピングされ
道産の藤原製麺製低加水中細縮れ麺が豚骨と魚介ベースのダブルスープにからみ美味しく頂かせてもらいました
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