ｷｬﾝﾌﾟﾚﾎﾟｰﾄ2020の最近の記事

少し前のお話ですが
今年のゴールデンウィークは新型コロナの影響で不要不急の外出は自粛
当然のようにキャンプ場も閉鎖していたのでどこにも出かけられません
そんなわけで自宅で過ごすことになりました

とは言え、天候の良いいかにもBBQ日和なんて日も有り
キャンプに行けない憂さを晴らすため自宅裏のBBQコーナーで自粛キャンプ
　

BBQに使う炭を熾しつつ
とりかかったのが、この燻製づくり
もともと燻製だけ作って部屋で昼飲みしようと思っていたのを天候が良かったので
外でBBQに変えたため、燻製についてはある程度、仕込んでありました

そんな燻製を肴にまずは一杯
見慣れないビール缶が並んでいますが
これは昨年暮れより沖縄県限定で発売となった
オリオンプレミアムクラフト「７５ＢＥＥＲ」
ビールグラスはこれまたマレーシアが世界に誇る伝統工芸品「ピューター」
ピューターはお酒の味をまろやかにするともいわれていますが
日本でも酒器としての歴史は古く、奈良の正倉院には錫製の瓶子型容器を筆頭に数点錫器が収められているくらいなんです
ちなみに燻製を載せている木皿も年末年始のマレーシア旅行で土産に買ったもの
そうマレーシアには木工細工の高級ブランド「Arch（アーチ）」があったりと、木工製品には事欠かない国柄
これも今年のキャンプでの活躍が待たれる一品です
　

そうそう肝心なのが、オリオンビール名護工場のある
『名護』の名が付いたこの「７５ＢＥＥＲ」
通常の使用量の3倍のホップを使用していて
香りと苦みが強くIPAを思わせる、図太さのあるビールでした
　

さて炭が熾きたところでBBQ
まずはジンギスカン
こいつは前々エントリーの行者ニンニクたっぷりでいただきました
そうゴールデンウィーク期間中は休みに加えて、外出自粛
行者ニンニクであっても気にせずたっぷり食べられるというものなんです
　

続いてコストコ通に話題の冷凍殻付き牡蠣、もちろん国産（宮城県産または岩手県産だそうです）
これが2kgで約千円（L~LLサイズが18個～20個）と激安でした
　

焼き鳥は今回自家製
手前味噌ですが、市販の冷凍品とは一味違います
自宅だからこその一品でしたが、今度キャンプ場でもやってみよう

まだ春先という事もあり日没は早く
気が付いた時には暗くなり始めていました
裏庭にスプットライトは有りますが、ここは気分を出すためランタンに火を入れます
　

ここで炭の熾火に完璧に乾燥させた薪を数本載せ今年初焚火
焚き火を肴に「琉球泡盛忠孝GOLD PREMIUM」癒されます
　

もう一つ気分を出すため
焚火に「マキネッタ」を載せ
焚き火エスプレッソ
それにグラッパの代わりに、先ほどの泡盛古酒を加え「沖縄風カフェ・コレット」にしてみましたが、これが驚くほど美味い
これもしばらくキャンプで使っていませんが、今年復活させキャンプの夜の定番にいたします
　

　

こうしてゴールデンウィークのキャンプらしきものはこれで終了
ちなみに６月中旬現在、私はまだ一度も出動できずにいますが
この自粛期間が早くに終わるのをひたら祈ってます

いつもならゴールデンウイークには始まる我が家のキャンプシーズン
ところが今年は新型コロナウイルス感染の拡大を受けて、法に基づく緊急事態宣言が発令され
肝心のキャンプ場は下記写真のとおり運営を休止していました
特に私の住む札幌地区は感染者が多く、移動解禁となる6月19日までは
とてもキャンピングカーで外出できるような雰囲気ではありませんでした
そうキャンピングカー
特に「札幌」ナンバーのキャンピングカーは「自粛警察」と呼ばれる方々の目を引くのは間違いないでしょうからね
　

ということで今年のキャンプは6月最終の週末と、遅れに遅れて始めることに
自粛明けの初キャンプは近場の南幌リバーサイドキャンプ場（正式名は南幌町三重緑地公園キャンプ場）から始めることにしました
　

キャンプ場についたら早速、燻製づくり
　

そうキャンプのオフシーズンとなる冬期間に「いぶり暮らし」大島千春著を読破
自冬の間、自宅でも日がな一日、燻製づくりに励んだりと
今年のキャンプシーズンに備え、燻製づくりのノウハウを蓄えていました
　

で、その燻製の出来上がりが、写真右下の木皿にある燻玉
半熟具合が絶妙でしょう
他にはコストコで人気のフィレ鯖で鯖燻
これまたコストコで買った小さなカマンベールチーズのチーズ燻といぶり暮らしでもよく登場するソーセージ
これらが美味い、数を作っているのでキャンプ場でも安定の美味さの再現です

あとは訳ありで買った地元食肉メーカーのローストビーフ
おそらくはホテルのビュッフェあたりで使われるものなんでしょう
そんな味わいのローストビーフでした
これらを肴に今年初の野外での生ビールをいただきましたが

地元で位でしか出回っていないうす塩味のランチョンミートで作った、沖縄のソウルフード「ポーク卵おにぎり」も同行した方に作っていただき堪能しました
ちなみに燻製とローストビーフを載せている木皿はクアラルンプール土産でした

さて南幌といえば、忘れてならないのが「ことぶきや」
店の2階は厚岸漁港直送の新鮮なカキ料理などが食べられるレストランですが
1階には厚岸漁港をはじめ根室漁港から直送された海産物が売られています
　

今回は同行した方が、生ガキ（まるえもん？）を購入してくれ
炭火で炙り美味しくいただきました
　

5cmはあろう大きなホタテの貝柱も同様に炙りましたが
　

もちろん刺身でもいただきます
買ってきてくれた上、さばいていただき感謝感謝です
　

あとは九州名物のからすみ？と思われるものは
焼酎は無論、樽生ビールにもよく合いました
　

そして翌朝、新たなキャンプ道具を試してみました
それが写真のマキタの充電式コーヒーメーカー
マキタの誇る電動工具用のバッテリーを電源にしてレギュラーコーヒーを一杯ずつ入れるというもの
きっとこれは建設現場でも淹れたてのコーヒーが飲みたい、なんて人用に作られたものでしょうね
朝早くに起きてしまう私が、自分用に買ったものですが
南幌のような電源のないキャンプ場でも、電気式のコーヒーメーカーは重宝しますし
専用のコーヒーである「カフェポット」を使わずとも、コストコのドリップ・バックコーヒーがシンデレレフィットできるのでかなり気楽に使えそう
今後のキャンプではかなり活躍してくれそうな予感がします
　

　
　
レンコンなどの野菜やアスパラの豚バラ包み、ウズラの卵やら低温でじっくりと揚げます
ソースも良いですが、春先にここで採った行者ニンニクで作った行者ニンニク塩でいただきます
合わせるのは日本酒、今日も上川大雪特別純米彗星
　

串揚げに使った天ぷら油はコーヒーフィルターで濾し、固めるテンプルて固めローソクに
テーブルランタンとして赴きありますが
ハッカも入れたので、虫除けにもなるかと思い作りました
　

さてここ沙流川キャンプ場は目の前を流れる沙流川で川魚釣りが楽しめるのも魅力
夕まずめにヤマメとニジマスをゲット
　

さっそく塩をたっぷりまぶし炭火でじっくり焼きます
合わせるのは川魚の桃源郷たる上川で醸された、上川大雪純米吟醸彗星
沙流川の天然山女魚の塩焼きに合わずはずがありません
と言うか、釣れるの前提に持参いたしました
　

夜になると山の中と言う事なのでしょう、日が沈むと気温がグッと下がり、程よい気温、おかげで昨晩は久しぶりにゆっくり寝ました
今日一日マンガ（アルキメデスの大戦）を読んで過ごしますが、目覚めのコーヒーはMAKITA
　

ここのキャンプ場の魅力の一つ
隣接する日高高原荘での温泉入浴
こちらもソーシャルディスタンスが求められていて
男女のお風呂は８名の人数制限がなされていました
ちなみに入浴客のカウントはこの脱衣かごでなされていました
　

一っ風呂浴びたら、またクラフトビール
昨日に続いて、京都醸造所の「一期一会」「一意専心」「黒潮の如く」「ささやかな至福」
昨日燻した燻製つまみに朝からやってます
　


　

夜は薪をたくさん持参したので、毎晩焚火
熾火となったとろでマキネッタを使いエスプレッソを沸かし
泡盛を加えてアイリッシュ・コーヒーで締め
　

　
　
翌朝もコーヒー
ただしこの朝はベトナムコーヒー
ゆったりと時間を使い、ポタポタ落として
翌週のお盆休みに向かう四国のガイドブック片手にいただきました
　

さてこんな感じでキャンプを楽しみましたが
繁忙期にキャンプできたのは、某SNSのIさんのおかげ
感謝感謝です

我が家からおよそ1時間ほどの距離にある
「古山貯水池自然公園キャンプ場」
ただの野っ原よりは自然の林（植樹ではない）で森林浴が出来るキャンプ場が好きな私は毎年必ず訪れるキャンプ場です

今回はキャンプシーズンの真っただ中、8月下旬に伺った時の話
この日は天気が良いうえ翌朝早くに帰宅することもあり
翌朝のかたずけを楽にするため、タープ等は建てずにイスとテーブルのみを出し
ビールのつまみとなる、燻製を作成することに
　

ここで普段なら、即ビール
・・・と行きたいところですが、酔っぱらう前にやっておくことがあります
それがここのキャンプ場の魅力の一つ「薪割り体験」
自分で薪を割れば、このキャンプ場で焚火し放題といった太っ腹なサービスがこのキャンプ場で行われていて
毎回のように薪割りをして焚火を楽しんでいます
　

労働（薪割り）が終わったら、次はビールタイム
今回は京都醸造所の「一意専心」「黒潮の如く」
箕面ビール「桃ヴァイツェン（清水白桃ヴァージョン）」
といったクラフトビールとヒューガルデンホワイト
つまみは6Pチーズとウインナーソーセージを燻製にしていただきます
　

さてこの古山貯水池自然公園オートキャンプ場、札幌圏から近いこともあり
昨今のキャンプブームのおかげでなかなか予約できないそんなキャンプ場でもあります
いつもなら「５番」「６番」のサイトを予約しますが、１か月以上前に頼んだにもかかわらず
そのサイトは空いておらず、替りに今回初めてのサイトとなる「１５番」サイトでキャンプすることに
そう我が家はキャンピングカーでのキャンプとなるためサイトにはある程度の余裕が必要です
特にキャンピングカーは高さもあるので、枝が生い茂ったサイトだと入れなくなることがあるのでそのあたりもキャンプサイト選択の重要なポイントとなります
たまたま開いていたサイトでしたが、車の上に枝が伸びていることもないうえ
右エントランスにはちょうど良い配置で次回以降も使いたいサイトとなりました
　

この辺りは私の覚え書きですが、
他にも「１３番」「１４番」は知人とともに借りると
ホテルのコネクテングルームのような使い方が出来そうですし
「１１番」「１２番」も私のキャンピングカーでも大丈夫なようです
　

さてキャンプ飯はというと
前日にコストコに行った時に買ってきた
コストコの超人気商品ロティサリーチキン（699円）の残りを持参
ルクレーゼもどきで温めなおすといった完全なる手抜き料理
　

加えて、のちほど乱入してくれた
Nさんが、先日釣ったカラフトマスでマスのちゃんちゃん焼きを作ってくれ
ルイベとともに、ビールから移行した日本酒でいただくことに
　

夜はプロパンガスにポールを立てたランタンのみといった
シンプル装備で過ごしますが
　

主役はもちろん
先ほど割ったばかりの薪で焚火タイム

翌朝木漏れ日の中で目覚め
　

モーニングコーヒーはMAKITAに純正カフェポッドをセットし
コーヒータイム
こうした電源なしのキャンプ場でもコーヒーメーカーが使えるのはうれしい
他の方々が起きてくるまで、マンガ「わかこ酒」を読み返します
　

　

朝食は前日に燻製した
サバ・茹でたまご・カマンベールチーズ、それに葉物野菜を挟み
豪華版のサバサンド
こいつをいただいたら、ゴルフのレッスンがあるので早々に帰宅することに
　

新型コロナ感染症の影響にくわえ、昨今のキャンプブームによりキャンプ場の予約が難しくなったことから、なかなかキャンプに出掛けられない2020年
ようやく５回目となったのが８月の最終週の週末、場所はいつもの日高沙流川オートキャンプ場となりました
この日は南から「台風8号由来の、暖かく湿った空気」が流れ込む予想で大雨の予報
雨除けとなるデカゴンを張り、準備万端で臨みます
　

着いたら早速、ビール
銘柄はクラフトビール
最近樽生ビールよりはこうした味のあるビールを楽しむことが増えてきました
銘柄はポートランドにあるカルミネーションブリューイングのクラフトビール
箕面の桃ヴァイツェン
ヒューガルデンホワイトといった具合

合わせるのは蕎麦コストコの「霧しな 鴨だしせいろ蕎麦」を茹でます
蕎麦には日本酒でしょう、と言う方の意見も多いかと思いますが、これがクラフトビールにもよく合うんです
ぜひお試しを
　

焼き物はコストコで仕入れた殻付き冷凍牡蠣
なんと2kg入りで1,000円を切るうえ
宮城県産「株式会社 海幸」の大ぶりの牡蠣
蓋つきのプロパンBBQコンロで焼き牡蠣とします
　

夜はもちろん焚火
焚火に「マキネッタ」を載せてエスプレッソは我が家の定番
　

そんな食後のコーヒーを飲んでいたら
ランタンの明かりに誘われテントに飛び込んできたのが
このカブトムシ
　

カブトムシは、北海道にもともと生息していない国内の外来種
もともと北海道には生息していなかったカブトムシが、飼われていたものが逃げたりして自然に増えたようで３０年ほど前から増殖しているそうです

翌朝は会社から呼び出され、慌てて舞い戻ることとなりましたが
思わぬ訪問者でほっこりとした週末となりました

国道２７４号線（石勝樹海ロード）沿いの道の駅にあるマオイの丘公園 農産物直売所
全部で8店舗が並んで営業しており、収穫時期には近隣の農家からその日採れたての新鮮な野菜が直接持ち込まれています
それが目当てでこの道の駅を訪れる方も多く週末はいつもにぎわっています
おかげで駐車場はいつもびっちり、キャンピングカーで訪れる私としてはついつい立ち寄るのを遠慮してしまっています
　

まぁそんなわけでキャンプに行く際も、この道の駅をかすめていくことが多いのですが、見た目空いていたのと、今回うかがうキャンプ場のチェックインまでまだしばらく余裕があることもあり、立ち寄ってみました
というのも９月初旬、まだ夏野菜が並んでおり
スーパーなどではお目にかかることのない、真っ白なトウモロコシの「ロイシーコーン」がずらりと並んでいますが
もちろんこのロイシーコーンはお買い上げ
　

さて今回うかがったのは穂別キャンプ場
我が家からは1時間半くらいの距離にあるキャンプ場で、日高町沙流川キャンプ場に行く道すがら気にはしていたキャンプ場です
とはいえ昔のオートサイトを知る私としては、ちょっと立ち寄りずらいキャンプ場でありました
ただ昨今の状況を聞くと、かなりリニューアルされオートサイトも魅力的になったと聞いていたので
今回、予約の上伺うことに
ただし初めてうかがうキャンプ場だとキャンプのオートサイトでの心配事が色々あります
まずはキャンピングカーがサイトに収まるか？
傾斜が付いていないか？（傾いていると寝ずらいのもありますが冷蔵庫が冷えないといったデメリットがあります）
サイドオーニングを出してキャンプを楽しめるか？
などなどサイトが限定されるのもキャンピングカーでの旅
　

ちなみに林間オートサイトに収めた際、キャンピングカーの先端であるバンクベッドは、キャンプサイトを仕切る樹木に押し込まないとサイトに収まりません
逆にいうと私のキャンピングカーにとってはこれ以上ないほどぴったりのサイズ
昨今、女性の整理好きの方々に「シンデレラフィット」なる文言が流行っているそうですが、この状態はまさにシンデレラフィット
ちなみにシンデレラフィットとは、本来は別の用途だったものが、両者のサイズが偶然ぴったりだったために収納に最適に使えたり、組み合わせると最適に利用できたりする様子のこと
童話「シンデレラ」において「ガラスの靴」がシンデレラにぴったり合うことから使われているようです
　

キャンピングカーの収まり具合はまさにギリギリでしたが
樹木で仕切られたサイトは広々としています
しかも目の前を川が流れる景観の良さもポイントが高いですね
　

ということで今回も箕輪ブリューワリーの桃ヴァイツェンとヒューガルデンホワイトやってます
つまみは先ほど道の駅マオイの丘公園で買った四釜農場の枝豆
その名も「湯上がり娘」
それとミュンヘン土産のインスタントソースの元（マギー）で作ったカリーブリスト
芋は我が家の家庭菜園でつくったインカのめざめを揚げています
　

さて小腹を満たしたら
次はキャンプ場を見て回ります
ここ穂別キャンプ場はフリーサイトがメイン
キャンパーは車を横付けするわけではなく、こうした橋をリヤカー等でキャンプ道具を運ぶのがデフォルト
確かに面倒ではありますが、キャンプサイトで不要な車の音を聞くことが無くなるといったメリットがあります
　

おかげでフリーのキャンプサイトには車が無く
しかも個性的なテントが並ぶまさにインスタ映えしそうなキャンプの風景がありました
まぁこれも雨の天気予報なのでにわかキャンパーの姿が無かったからかもしれません
　

「できるだけ自然のままで」という思いのもとに作られたこのキャンプ場
バンガロー周辺にはこうして鹿が遊びにくるといった自然度の高さでした
ちなみに鹿って蕗の葉も食べるんですね
　

さてこれも私の覚書ですが
オートサイトの広さを確認
Ａサイトも覗いてきましたが、こちらはちょっと整然としすぎた感もあります
　

良さげだったのが奥の「A-9番サイト」
元々あった林に隣接するサイトです

ちなみに「A-5番サイト」も川が望めよさそうですし
「A-7番サイト」と「A-8番サイト」もコネクティングさせて使うによさげですね

今回予約した林間オートサイトの親水性も抜群
お気に入りのキャンプ場となりました
　

さて今回のキャンプ飯
道の駅マオイの丘公園で買った源泉手揚げ
天領日田で買ってきた百七十年の老舗日田醤油「これ一本」
それに薬味にしょうがと葱をのせていただきますが
外はカチカチに揚げてありますが中はフワフワ
合わせるのは高知の酔鯨酒造「純米酒　香魚」
天然の鮎が多く遡上する清流「野根川」の水を使い高知県産の米で醸した酒です
鮎料理に合わせてほしいとの思いで酒のラベルにイラストが描かれていますが
道産子がみたらこれは鮎ではなく鮭にしか見えないと思えます
もちろん源泉手揚げにあうさわやかな純米酒でした
　

メインディッシュは分厚いステーキ
プロパンガスのBBQコンロで豪快に焼きます
　

夜は明朝の雨に備え、キャンプ道具をある程度かたずけ
焚き火タイムとなりました
　

初めて訪れたむかわ町穂別キャンプ場
ここの魅力の一つに売店の商品が充実しているというのが有ります
キャンプ道具も売っていますが、食品にはもちろんキャンプ飯の定番カレーヌードルも
薪もふんだんに置かれ
キャンプ場の売店はこうあってほしいといった品揃いでした

それに地元で採れた野菜に冷凍肉
そうそうむかわ町らしく本物のシシャモ（1500円）もありました
次回はこいつを買って酒の肴といたします
　

翌朝は雨が降り出す前に朝食
今年の定番「MAKITAのコーヒー」
それとホットドックで手早く済ませ
ゴルフのレッスンがあるため早めに帰宅します