日本三大ビリヤーニの一つ「ジョニーのビリヤニ」
石川県野々市に本店を構えるビリヤニ専門店
東京の神田や富山にも出店しているそうです
そんなジョニーのビリヤニですが佐藤養助商店が入居する西武の地下の催事「東京カレーカルチャー in 秋田」に出店していたことから、夜食に買ってホテルでいただくことにしました
ビリヤニは、インドやパキスタン発祥のスパイス香る炊き込みご飯
私も大好きでシンガポールに行くたびにリトルインディアのテッカーセンターに立ち寄り
本場のビリヤニを食べてくるのを常としております
合わせるのは湖畔の杜ビールの「秋田犬ビール」「秋田美桜酵母ビール」
ジョニーのビリヤニは、本場の調理法を忠実に再現するために、パキスタンから直輸入した重厚なアルミ鍋を使用
カレー好きな私としては石川県の野々市本店に行って再度食べたくなるスパイシーなマトン・ビリヤーニでした
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