さて少し脱線しましたが、また今月初めに伺った十勝まんぷくの話にもどります
居酒屋で定番の「とりあえずビール」
日本ではキリン・アサヒ・サッポロ・サントリーといった、いわゆる4大ビールが国内の飲食店のシェアのほとんどを握っており、お店で扱われるメジャーなビールをまず頼み、グイグイとやるのが日本の良きも悪きも伝統だったりします
ところが最近そんなビールを取り巻く環境はクラフトビールの席捲により大きく変わりつつあります
ワインや日本酒などの醸造酒を楽しみように、味わうようクラフトビールを楽しむのもまたお酒の楽しみ方の一つです
ということで帯広の夜は、まずはそんなクラフトビールを飲もうと「CAFE&BAR NUPKA」にやってきました
ホテルヌプカの一階部分がカフェスペースになっていますが、CAFE&BAR NUPKAはホテルのゲストだけでなく誰でもご利用できるとのこと
ただこの日は大陸系の観光客でテーブルはすべて埋まっておりました（そのわけはまた後で）
ということでカウンター席に陣取ります
そんなカフェスペースの棚に並んでいたのが
ホテル＆カフェヌプカを訪れるゲストのために作られた「旅のはじまりのビール」
日本人好みのピルスナータイプで
道産大麦の100%麦芽を用いた「シングルオリジン」大麦のクラフトビールです
グラスを片手に、旅の計画を立てたり、ローカルな会話を楽しんだりと夢の膨らむビールだったりして
今回私はこのビールを飲むために、来たようなものですが
まずカウンターに座ると真正面に据えられた
壁に有るビールのタップの数に圧倒されます
次にメニューが多い
なんと11種類
銘柄はすべてオーナーの気分次第とのこと
そうクラフトビールは種類が多彩で、様々なビールがありますが
メニューの下のほうにはそんなビールを飲み比べができるテイスティングセット「ビアフライト 4種飲み比べセット」といったものがありました
そういや昔ビールの本場ドイツでもやはりクラフトビールが流行っているようで
フランクフルトのビアバー「Naiv（ナイーブ）」でビールテイスティングセット(I ♡ BEER TASTING TRAY)なるものを頼んで楽しんだことがありました
ビアフライト 4種飲み比べセットは自分で選べることでしたので、今回私は
当然のように①旅のはじまりビール
当店(NUPKA）のオリジナルクラフトビール。100％十勝産大麦麦芽を使用。
麦芽とホップと水を使い、飲み口は軽いが大麦本来の旨味を堪能できます。
②なまらクロウト
ドイツスタイルの黒ビール。濃厚な麦芽の風味が特徴。
「What's Goling On」を聴かせながら醸造しました。
③DOTO（道東限定）
ベルジャンイーストのフルーティさと、欧州ホップのハーバル感、
アメリカンホップのシトラス感が調和され
複雑さを感じさせながらもドリンカブルな味わい。
⑦Philharmony
奈良産の柑橘である大和橋
レモングラスとコリアンダーシードをスパイスとして使用。
甘み・酸味・スパイスが上手に調和しています。
の4種類をチョイス
我が家の奥さんは
⑥SMaSH IPA センテニアル
シングルモルト、シングルホップで作られるSMaSH IPA。
今回のホップはセンテニアルです。
⑨宮崎フレッシュホップエール2023
みやざきモルト100％、宮崎県産ホップ100％。
宮崎県産原料100％のフレッシュホップエール。
⑩よいやさ
軽やかで爽快な飲み心地と同時に
多彩なフレーバーの重なりも楽しめるペールエール。
⑪Solar Phanton
オレンジ風味でありながらどこかミルキー、
最後にキュッと苦みが来てフィニッシュを迎えます。
さて前述のホテルヌプカのカフェスペースが満席になっていた理由が
下の写真の「馬車BAR」
ばんえい十勝で活躍した輓馬ムサシコマが「パッカパッカ」とリズミカルな音で馬車を曳きつつ夜の帯広の街を巡る馬車ツアー
ホテルヌプカが発着点ということで、
この馬車に乗り組むためにホテルの待合たるこのカフェスペースにいたというわけです
そう外国人観光客にこの馬車BARはずいぶん人気のようで
台湾の旅行代理店がこの馬車BARを貸し切りで10日間利用しているそうです
宮内庁の馬車修復も手がける家具工房のミネルバ社と、十勝の職人集団のコラボレーションで作り上げた馬車のキャビン
1階席のツアー料金は3,300円
ワンドリンク（旅の始まりのビール、ワイン、ソフトドリンクから1品）とおつまみがセットになっているとのことでした
ちなみにこの晩飲んだ、なまらクロウトが口当たりよく飲みやすいとオーナー？に話したところ
帯広唯一のビール醸造家・十河文英さんのブリューワリー「ソゴウ ブルーイング」は小さな蔵で一般には出回らないが、道の駅おとふけにたまに置いてあるよ、とのこと
ということで翌朝、道の駅を訪れたところ、たしかに道の駅の農畜産物等販売所なつぞら市場に並んでいて
「なまらクロウト（シュバルツ ドッペボック）」「小麦（ヴァイツェン）」を土産に購入いたしました
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