奈良明日香村で古墳を見て回り歴史ロマンに浸った後は
清酒発祥の地、奈良県ということで再び酒蔵見学
今回、奈良県橿原市で出世男を醸す河合酒造にやってきました
このあたりは古代史のロマンあふれる史跡があるうえ、江戸時代の町並みを今に残す「今井町」
そんな街並みはでは『るろうに剣心』や『あさが来た』などの映画やドラマのロケ地になったことがあるそうです
河合酒造も建物自体は18世紀中頃に建てられた二階建ての町屋、創業は江戸中期、280余年の歴史があり
そんな母屋は河合家住宅として国の重要文化財に指定されています
土間にかまどと時代を感じさせますね
肝心の酒蔵ですが
店内の菰樽にあるように
河合酒造の代表銘柄は『出世男』
縁起の良い名前のお酒です
他には
『上品寺屋』『うねび』『香具山』『宗久』などがあり
昔ながらの伝統を守り、丁寧な酒造りで、さらに「うまし酒」を醸す酒蔵です
試飲は有料
内容は3杯飲めますが
A.大吟醸出世男
B.奈良うるはし純米出世男
この2杯は決まりのようで、
C.は3種類あってその中から好きな酒を1種選びます
・純米吟醸上品寺屋
・純米酒うねび
・純米吟醸上品寺屋
ということで『出世男きき酒セット』をいただきます
A.大吟醸出世男
山田錦と五百万石を使用したフリーティなお酒
B.奈良うるはし純米出世男
これは奈良県産ヒノヒカリを奈良県の清酒酵母「奈良うるはし酵母」（正歴寺の菩提元）を使って醸したお酒
C.の3種類からは純米吟醸上品寺屋をチョイス
これは 屋号である「上品寺屋」を冠したお酒なんだそうです
こういった時はドライバーは辛い
代わりに我が家の奥さんが試飲
こうした酒蔵を巡るツアーなんかがあれば是非とも参加したいものです
てなわけで有料試飲の土産に「出世男」の文字が刻印された1合升をいただき蔵を後にしました
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