先ほどボウズだったサイゴン川眺めつつの朝食
いただいている場所は宿泊しているマジェスティックホテルの5階にあるブリーズ・スカイバー
そんな朝食会場となるブリーズ・スカイバーには
オープンテラスの席が有り開放感たっぷり
しかも早めに来たこともあり川側にあるハイツールのテラス席をあてがってくれました
ゆったりした時間が流れていくなか、この景色を眺めながら飲むコーヒーが最高に美味しい
さて肝心の朝食ブッフェ
ここベトナムは世界三大料理のうちの2か国
中国とフランスが宗主国だったという歴史を持ちます
そんなわけでベトナム料理は中華料理とフランス料理のいいとこどり
まずベトナムは何よりパンが美味しい
そんなわけでパンコーナーにはクロワッサンをはじめとした美味しいパンが目白押し
ホットミールは
トマトのオーブン焼きと大豆のトマト煮込み
ソーセージに炒飯
中華の朝飯の定番、お粥
フルーツコーナーは南国情緒たっぷり
もちろんそれだけではなくライブキッチンがあり
そこで熱々の料理を提供しています
まずは定番のオムレツコーナー
麺のコーナーには
ミーやフォーなどお好みの麺料理をゆで
チキンかビーフのスープに好みの具を入れその場で作ってくれます
このコーナーは毎朝、お世話になりました
ベトナムのサンドウィッチ
バインミーのコーナーでは自分で好みの具材を使いバインミーを作ることができます
私もレバーペーストたっぷりのバインミーを作っていただくことに
ということで朝からたっぷりといただきます
そうそう今朝の釣りはルアーが失敗の原因とかんがみ
こんなところに釣り用の餌（ソーセージ）があったのでスタッフに話して少しばかりわけて貰いました
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