行列の絶えない店として知られる飛騨牛握り寿司専門店『咲くやこの花こって牛』
昨晩、閉店ぎりぎりで注文し堪能いたしましたが
今日川尻酒造場で熟成古酒を試飲した後、上二之町を歩いているとこって牛本店の姉妹店である「金乃こって牛」を見つけました
本店も行列が出来ていましたが、こちらはそうでもありません
ということで、よせば良いのに、昨日に続いてこって牛で飛騨牛握りをいただくことに
ということで今日は姉妹店である、金乃こって牛でお得な三種盛りをオーダー
こって牛本店との違いは、隣に花風華と言う和カフェが併設され雰囲気のいいイートインスペースがあるということ
しかもそこは旧醤油蔵をリノベーションした、匠の技が息づく贅沢な空間
中にはカフェらしく飲み物を提供するカウンターまでありました
ただし、ここ以前、そしてこれからも飛騨高山で醸す銘酒の数々を試飲する予定のためここで何か飲むわけには言いません
と言うことで、こって牛、一番人気！「三種盛り:三貫セット1,000円」
をこのカフェで頂きますが
「竹炭塩」「生姜醤油」「飛騨牛軍艦」の三貫セット
これがあとあと響くことに
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