飛騨高山酒蔵巡り
本日5軒目は昨晩、炉ばた焼き八角亭で呑みまくった久寿玉を醸す平瀬酒造店
飛騨高山古い町並の上三之町・上二之町ではなく、少し離れた城下町の一画、海老坂にありました
創業はあまりにも古く定かではないようですが、菩提寺の過去帳には元和9年（1623年）より記録され、約400年、15代続き今日に至っているのだとか
ということでここ飛騨高山では最も古く、そして最も大きな蔵となります
しかも酒造りも岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を多く使用し、北アルプスの伏流水を用い、厳冬期に寒造りといった
伝統の技を守り続ける酒蔵です
さてTVドラマ「ワカコ酒スペシャル 飛騨酒蔵めぐり」聖地巡礼の旅
もちろんここもまたドラマの中でワカコが訪れ試飲した酒蔵です
店内にはこれでもかと、日本酒がディスプレイされています
そしてガラス窓の奥の部屋が事務所のようで
中には十五代目の平瀬市兵衛さん（ドラマでは社長さん）らしき方もいらっしゃいました
 | 価格:3,250円 |
 | 【平瀬酒造店】大吟醸生酒 久寿玉 720ml （要冷蔵) ※お取寄※ 価格:2,860円 |
入らないで下さいと書かれた看板のある座敷部屋には山車の模型が展示されていましたが
これが春の高山まつりに使われる平瀬酒造店屋台組の「三番叟」の模型でしょうか
ちなみに三番叟は春祭りでからくりが現存する3台の屋台の一つです
店内は豪放な梁を巡らせた町家づくり
日本酒を入れた冷蔵庫や椅子・テーブルが見て取れますが
ここでは300円で冷蔵庫の日本酒が一種類ずつ
飲み放題といった太っぱらな試飲スタイルが楽しめます
とは言え今日はここが三軒目の酒蔵巡り
もうかなり飲んでいてほろ酔い気分
もう一軒回る予定もあり、ここでは2～3杯で抑えねばなりません
ということで今回はワカコ酒飛騨高山SPでワカコが飲んだ3種類をチョイス
⑮久寿玉 純米生酒
⑯久寿玉 本醸造生酒
⑥「八角亭」となっている 久寿玉 山廃純米
薪ストーブの前で暖まりつつ
美味しくいただかせてもらいました
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