出雲大社から車で数分
「島根ワイナリー」にやってきました
白い壁と赤い瓦屋根が特徴の南欧風の建物は「出雲駅伝」の中継所としても使用されているのでこの建物をTVなどで観られたことの有る方も多いのではないでしょうか
ちなみに島根ワイナリーのある出雲市大社町は、全国でも有数のハウスぶどう（デラウェア）の名産地
その生食用のデラウェアを100％使用したワイン造りを昭和34年からやっている老舗のワイナリーです
ワイン醸造館では製造工程を無料で見学できるようになっているとのことで
真夏の日差しを避けるのも兼ね見学コースに逃げ込むことに
製造工程を見学者に見せているだけあってワイン圧搾機など現在主流の円筒形の圧縮機だったりと高性能の機械、設備がずらりと並んでいました
ワインを貯蔵するタンクはなんと99基もあり
こうしたタンクを使い年間約30万本分のワインを生産しているのだとか
ここではワインの熟成に木樽も使われているようで
「島根わいん縁結 マスカット・ベーリーA」などのワインが樽熟成されているのだとか
最後に瓶詰作業ライン（まぁ最初に見ましたが）
ここを訪れたのが土曜日の午後だったためか、ラインは停まっていました
最後は試飲即売館バッカスへ
ここでは８～１０種類ものワインが無料で試飲できます
残念なことにレンタカーの運転があることから試飲は奥さんに任せ、私はグレープフルーツドリンクを頂くことに
コメントする