旬のアスパラ狩り体験

先般某旅行会社主催のツアーのチラシに目が行った

「旬のアスパラ狩り体験とジンギスカン＆美唄名物とりめしの昼食」
よくみると美唄・うちやま農園（アスパラ狩り体験）とある
旅行会社にもばれちゃったか・・・・

ここ8年ほど春には必ず伺っていた場所だっただけに、ちょっと微妙な気分になります
まあTVでも紹介されていたりとしてますし、どんどんメジャーになっていくようです

訪れた日にも箱根の某老舗ホテルの方がわざわざここまで出向いて視察されていました
　

（CBTパンフレット「夏旅」より拝借）
ちなみに後で聞いたところ昨年まで催行していた会社が倒産し引き継いだだけのようです

「美唄・うちやま農園」でのアスパラ狩りですが
入園料は一人1,000円
採ったアスパラは1kg @2,000円でお持ち帰りできます
　

今年の北海道は春の訪れが遅いようです
GWの山菜採りは不発に終わりましたが、アスパラはハウスものが旬を迎えてました（苦しいな）
2代目からレクチャーを受けアスパラ畑に向かいます

農園の入園料と聞いて思い起こすのは「いちご狩り」「さくらんぼ狩り」に代表されるように、その場で採って食べる行為ですが、これは基本的に果物に限定されます
（えっイチゴは野菜じゃないかって・・・・まあ細かいことは抜きに）

野菜は煮たり焼いたりしないと食べられないものが多く、アスパラも同様ですが
そんなことは気にせず生でがぶりと頂きます

先っぽから食べたくなりますが、美味しいのは茎の部分
まるで果物のようにフルーティです
ちなみにマヨネーズは持参しました
　

続いてホワイトアスパラの畑に
もともとグリーンアスパラとホワイトアスパラは同種のものですが、アスパラはクロロフィルが日光を浴びて緑色になりますが、ホワイトアスパラは土塁の中で栽培するため白くなるとのこと

グリーンアスパラ・ホワイトアスパラと収穫いたしましたが、こうして横にしているだけでも
真上に伸び曲がってしまうほど生命力が強いとか
そのためアスパラの保管は縦に保管するのがいいようです

採れたてが美味しいといわれる所以ですね
今晩キャンプで炭火焼き等にしていただきます
　

　
　
うちやま農園の皆さん今年も楽しませていただきました
メジャーになっても今までどおりお付き合いただければうれしいです
それと今年もお付き合いくださいました皆さんありがとうございました
また来年も遊んでくださいね