地元出身の方の一押し
薬院いある八ちゃんラーメンのとんこつラーメン
竹乃屋でぐるぐる鶏皮焼きを食べた後、〆のラーメンってことで伺いました
創業は1968年、もとは深夜専門店だったそうですがコロナの影響か夕方からやっているとのことで伺いました
人気のお店ですが、運よくほとんど並ばずに着席
厨房を覗くと手際の良く面を茹でラーメンを作っているのが伺えます
メニューには
ラーメン 750円
大盛ラーメン 900円
とあり、替え玉は 150円となっています
大盛を頼みましたが、さほど待つことなく着丼
白濁したスープにきめ細かい気泡が浮いています
紅ショウガとおろしにんにくをたっぷり載せていただきましたが
濃いとんこつスープが細麺に絡まり絶妙な味わい
とんこつスープもすべて飲み干し
ごちそうさまでした
いや～美味しかった、さすが地元出身の方のお勧めだけありました
ちなみに帰り際、福岡空港のANAフェスタには
「八ちゃんらーめん」の半生がお土産として売られていましたが、よく見ると「大宰府」と謳われています
薬院にある八ちゃんラーメンの店先には「八ちゃんラーメン」には支店はない旨表示されていましたが
関係はいかに、真相は闇の中と言ったところでしょうか
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