JALやANAのファーストクラス、ビジネスクラスで提供されたり
ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍する蔵元
愛知県名古屋市の「萬乗醸造」
その萬乗醸造が醸す日本酒の中でも「幻し」とも言われ
一年に一度しか飲めない伝説の生酒
『醸し人九平次 うすにごり生酒』
搾ってすぐの出荷となるため店頭に並ぶことがなく、注文を受けた分以外は搾られない完全予約制での限定販売品
たまたま昨年予約できたものを、旭川の土井商店に伺った際、引き取ってきました
いつ飲もうかその機会をうかがっていましたが
一升瓶で購入したこともあり
いつもの「昭和酒場酔いしゃんせ」にお願いしてそこで空けるしかないかな～と思っていたところ
ちょうどよい宴席（歓送迎会）があり
その際に持ち込みさせていただきました
美味しい料理とともに数人で試し
これは残るだろう思っていましたが、まさに呑まさる酒で
なんと一升瓶がまるまる一本空いてしまいました
さすがは醸し人九平治、恐るべしと言ったところでしょうか
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