今から10年ほど前
パリを訪れた際に立ち寄ったのが
美味しいムール貝料理で有名なベルギー生まれのチェーン店
「レオン・ド・ブリュッセル」
その名の通りベルギーのブリュッセルに本店こと「シェ・レオン」があるとのことで、今回（2018年8月）の滞在でも訪れることにしました
店内にはここを訪れたであろう俳優さんか何かの写真が飾られていました
超有名店ですが店内はわりとカジュアル
訪れる客が多いのかスタッフもたくさんいます
メニューには無論、看板メニューのムール貝が幅を利かせています
その他、ムール貝料理に加え
コロッケなどの人気メニューもあります
さて料理の前に飲み物をオーダーしますが
やはりここはビールの国ベルギー
カウンターにはビールのタップが誇らしげに鎮座していました
頼んだのはシェ レオンのオリジナルビール
地元ブリューワリーで専用に作られたベルギービールなんだそうです
食事は、看板メニューであるムール・スペシャル
これはココット鍋に入ったムール貝（800g）に、フリッツ(フライドポテト)とビールがセットになったもの
ちなみにフリッツはベルギー発祥
そんなわけで、ここのフリッツはお替り無料だったりもします
パリの「レオン・ド・ブリュッセル」で頼んで美味しかった記憶のある
貝のグラタンは€17.75
これキャンプでも何度か試したことが有ります
ココット鍋にいっぱい入ったムール貝
これも自宅で何度か試したことが有りますが、なかなか再現できない味です
ムール貝を食べ後は
セロリとタマネギが効いた白ワイン風味のスープに、パンを浸していただきますが
これが美味いのなんのって
パリでも人気のシェ・レオン
本店で本物を堪能してまいりました
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