先週の土曜日、由仁町川端にある「花のまつうら」で野菜の苗を購入した後は、
そういや近くにあったはずとGoogleMapで検索
車で十数分の距離という事で、ひさしぶりに東千歳バーベキューへやってきました
奥にカマボコ型の倉庫のような建物が見て取れますが、これは倉庫を改造したものではなく
もともとＢＢＱを行う施設として建てられたものなんだそうです
思いのほか近かったこともあり10時半の開店時間の少し前についたと思いきや
いつの間にか開店時間が11時に変更となっており、35分ほど待つことになりそう
それでも一組４名の方がすでに車の中で待たれていました
11時開店とともに入店
建物内部のＢＢＱコーナーはすでに炭が熾されており熱気むんむん
これ夏場ならちょっときついかもしれません
炭の状態を勘案し、人数に応じて席分けしているようで結構時間をかけていますが
早めに到着していたのが幸いしました
ちなみに前回ここに伺ったのはいつごろかとこのblogで検索して調べてみると
名物の看板おばあさんが、生前の時で今から14年前の時だったようです
blogを日記とするとこんな使い方もあるのかと自画自賛してしまいました
店の内部は以前とまったく同じように感じますが
このコカコーラの自販機（瓶コーラ）などは14年前に来た時のものより
古くなったのではと思えるほどでした
さて肝心のＢＢＱ
目の前の炉の炭は今がまさに燃え盛った状態
炭は白炭、かなりの量を使用するようで建物の隅に積また炭を常時スコップで運んでいました
そこに運ばれてきたバーベキューがこれ
えっバーベキューってジンギスカンでないのと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
ここ東千歳バーベキューの肉は鶏肉
ちなみにこれは２人前です
ここ東千歳バーベキューではスタッフの方が慣れた手つきで魔法の白い粉をこれでもかと掛けます
後は自分で好みの焼き具合まで焼いて食しますが
炭で焼かれた鶏も美味しいのですが
あいも変わらず、野菜炒めが美味い
これは鶏の脂身か何かを一緒に炒めているためかと思います
いや～久しぶりの東千歳バーベキューでしたが、ごちそうさまでした
次回また花のまつうらで買い出しの後にでも寄らせていただきます
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