マカオに渡る前、船酔いの心配が有る私は、フェリーに乗る前に何も食べずに来ました
ということもあり小腹を満たしたいことからスタジオ・シティ・マカオにあるマカオグルメウォークにやってきました
ここにはミシュランガイドで一つ星を獲得している台湾点心専門店「鼎泰豊」や「碧迎居」といったレストランが多数入居しているグルメ街です
といってもこの時はまだ朝の9時半
やっているお店も少なかったのですが、そこは中華圏
粥や麺を提供するお店はやっていました
ということで飛び込んだのは「新濠影滙大排檔」というお店
そんな朝早くにも関わらずお客さんは結構おりました
さて頼んだのは私が
サイコロチャーシュー麺
青梗菜入り
それと我が家の奥さんは定番のワンタン麺
ワンタンはプリプリの海老とお肉がぎっしり詰まったものの2種類
少しばかりいただきましたが、このワンタンが澄んだ白湯によく合いました
麺はまっすぐで細い「幼麺（ヤウミン）」
これをチャーシューの出汁と混ざった白湯でいただきましたが
お腹が空いていたせいか、大変美味しく感じました
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