マレーシアを代表する麺料理「カレーラクサ」
写真のメニュー看板にある通り「咖喱叻沙（CURRY RAKSA）」と表記されるように
カレー味が引き立つスパイシーで味わい深いスープ麺です
そんなカレーラクサ
たまたまなんですが、「醸豆腐」の隣で食べられるということで
こちらにも立ち寄ることに
店の名は「マドラス レーン カリーラクサ」女性オーナーが50年営業している人気店なんだとか
メニューの下に「WORLD OF BUZZ」という所で取り上げられたと
誇らしげに記事が貼られていました
動画を見つけたので貼っておきます
調理場を覗くと
スープの出汁となる魚介類の鍋と
カレーのスパイスとココナッツミルクで仕上げている様子が見られました
調理台の上にはそうして作られた調理済みの食材が、ずらりと並んでいます
メニューは４種類ですから、どうやらそれらがトッピングされるようです
と言いう事で、やってきたカレーラクサがこれ
辛さも程よく、添えられた辛味ソースを好みで足しながらいただきましたが、麺好きにはたまらない一杯でした
さてカレースパイスが強烈なのでのどが渇き
当初はビールが欲しかったのですが、そんなものはなく
何か他の飲物は無いかと思い、スタッフに隣のテーブルで飲んでいたものと同じものと
「Jus Limau Asam Boi （青檸酸梅汁）」要するにレモン水をオーダー
これがさっぱりしていて美味しい
ちなみに麺は卵麺（イエローミー）でしたが、米麺（ミーフン）を博多ラーメンのように追加で頼むことが出来、1杯で２つの麺を楽しむことが出来ました
しかも先程の醸豆腐と合わせても、RM17.5（500円）ほど
なるほど日本人がリタイヤ後にクアラルンプールに長期滞在するというのも頷けます
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