今回ヴィラ西表の宿泊プランに含まれていた食事
「島魚の漬け丼御膳」か「ラフテー丼」
アクティビティがメインだったことから食事はそんなに期待していませんでしたが
これが期待を良い意味で裏切ってくれました
まず到着してすぐの晩飯は
「島魚の漬け丼御膳」を頂くことに
漬け丼は無論、刺身も美味しいし、具だくさんの味噌汁や添えられたナスの煮つけなどもなかなかイケました
聞くところによるとオーナーがどこぞより連れてきた一流職人が厨房に居るそうです
私が伺った際も年配の男性がスタッフと真剣に打ち合わせしてましたので、きっとあの方なのだろうと思っています
さてそんな食事の会場はヴィラ西表本館
私どもは2階から降りてすぐと言った利便性の良いダイニング
そんなダイニングにはカウンターやテーブルにはこれでもかと沖縄の泡盛が並んでいます
けれどまずはビール
沖縄と言えば「オリオンビール」
冷えていて旨かった
2日目は「ラフテー丼」
これまた添えられた椀が美味い
ラフティ丼には温泉卵が載ってますが
これを崩しながら頂くことに
ちなみにご飯と味噌汁はお替りが出来たので
2杯目は残しておいた刺身を使い漬け丼風にしていただきました
次は朝食
朝食は8時からと早起きの私には少し遅めに感じますが
ここは南国時間も楽しまねばなりません
和食はゴーヤのゴマ和え、パパイヤとニンジンのしりしり、焼き魚、肉団子、デザートはピーチパイン
ご飯はしゃけフレーク載せ
もちろんこれもお替り可能です
具材たっぷりの味噌汁に漬物
温泉卵とサラダ
洋食はゴーヤ・スパム・しめじのソテー
パパイヤのツナマヨ、オムレツ、揚げ焼売、ポテトサラダ、ウインナー
パンはクロワッサン、バターロール、パウンドケーキ
サラダにビンヨンの効いたタマゴスープ
と言った具合
西表滞在中はここヴィラ西表でしか食事はしませんでしたが
ボリュームは充分
しかも美味しく頂かせてもらい満足の食事でした
さてそんな着いたばかりの晩飯を済ませたら
ここヴィラ西表催行の「ヤシガニナイト星空ツアー」に参加いたします
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