シカゴと言ってまず思い出すのが
暗黒街の顔役ことアル・カポネ
そんなアルカポネとのかかわりの強いこの建物
そこに今回の目的のお店が有りました
それが『エクスチェッカー レストラン＆パブ』
シカゴ名物ディープディッシュピザの老舗です
店内はシックな内装で
禁酒法の時代の隠れバーってこんな感じだっんだろうか？
なんて考えさせる店内
先ず出されたドリンクメニューには
「FROM THE FAUCT」の文字が・・・・
きっとこれってタップから注ぐビールという意味なのでしょう
銘柄も多種にわたっています
そうここシカゴはクラフトビールのブルワリーが数多くあり
その数はなんと全米NO1と言う都市なんです
と言うわけで、アメリカ禁酒法時代の歴史を今に残すこの特別な場所で
クラフトビールの本場でシカゴビール
店名の名のついた「エクスチェッカー・ラガー」をいただきます
ビールのつまみとするのはもちろんピザ
しかもここシカゴといえば、深い鉄製の鍋で作られる
ディープディッシュピザ
スタッフがよそってくれているのは、もちろんこれで一人前
いや～一人一皿にしなくて正解でした
チーズたっぷりのチーズピザでしたが
ここのお勧めの「エクスチェッカー・ピザ」でも良かったかな
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