ストウブといって真っ先に頭に浮かぶのは暖房器具
けれど今回我が家にやってきたのはその暖房機器の事ではありませんし
ましてやキャンプ用品でいうところの料理用コンロでもありません
実はその「ストウブ」
フランスの伝統的な材料と製造方法で造られる鋳物ホーロー鍋のことで、まさにメイドインフレンチの逸品
ミシュランの3つ星をもう半世紀も獲得し続けるポール・ボキューズ氏のレストランで使われていることで一躍有名になった鍋でした
1年ほど前に伺った鶴雅ビュッフェダイニング札幌「赤れんがテラス」
ここでランチビュッフェを愉しみましたが、その際ずらりと並んだ煮込み料理が盛られた鍋はそのストウブ鍋でした
そのストウブ鍋ですが、高いのが唯一の欠点
安いものでも2～3万円はするので気軽に買える鍋ではありません
何か機会があればと考えていたところ、思わぬところからその機会がやってきました
というのも私の勤務する会社で永年勤続の表彰が有りその副賞にいただいたカタログギフトの中に「ストウブ ブレイザー ソテーパン 24cm」というものがあり
即座にこれに決め頼みました
こいつが気にいったのはその名の通りソテーパンとしてフライパンのような使い方も可能だったから
ちなみにすき焼き鍋としての能力も高いんだとか
ところが楽しみに待っていたところ、ある日一通の手紙が届きました
それがカタログギフト会社からのもので、このストウブは極端に発注数が多く
発送にはしばし時間がかかると書かれていました
どうやら皆さん同じようなことを考えていたようです
3ヶ月ほどかかるとの事だったので、果報は寝て待つことといたします
で、2ヶ月ほどたったある日届いたのがこいつです
IHコンロでも使え無水で野菜が煮え、野菜の味が引き立つことから毎日のように使っています
これは近いうちに２個目のストウブを買うことになりそうです
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