今年の5月下旬から6月にかけ北海道各地で記録的な猛暑を記録した
そんなわけで我が家の裏も突如として雑草が生い茂りましたが、山も同様で山菜はすくすく生育を遂げすでに旬は過ぎ去ったかのようでした
山菜とりのセミプロ方に聞いたところ、今年の山菜の生育は2週刊程早いのだとか
これはまずいとばかりに例年なら6月の下旬に実施するタケノコオフを2週間早めに変更
４組のキャンパーがニセコに集まりいつものようにキャンプしつつ山菜採りを楽しみました
（ちなみにここを管理している会社に許可をもらいお借りしております）
山菜の旬は北へ行くか高度の高い場所に登れば幾分は違います
ということでとある場所までやってきました
ここは目印となるものがあり、遭難を防ぐことができます
どこにいっても携帯電話が通じる場所でもあります
とはいえいつものように丸々と太ったタケノコを見ることはあまりありませんでした
ウドも例年なら新芽の季節ですが今回はウドの大木と化していました
それでも場所さえ選べばある程度採ることもできました
ということで今回私が採ってきた山の恵みです
タケノコにウド、それとフキを少々
持って帰るわけではありません
キャンプしながら食べる分だけを念頭に採取いたしました
まずは旬のタケノコ
太いのを選んで塩釜にしてみました
こいつが実に柔らかくて美味かった
まるでちょっと太めのアスパラガスのようでした
あとは天ぷら
これが実に美味いんです
タケノコはしゃきっとしていますし
ウドもほろ苦くて美味い
これが持ち込んだ生ビールによく合います
20L空けてしまいました
そうそう晩酌にはこの森伊蔵も
南極の氷でいただきます
翌日はワールドカップ
日本ｖｓコートジボアール戦
テントにTVを持ち込みちょうっとしたパブリックビューイングです
こういったときはポップコーンが似合います
2002年に美笛キャンプ場で見たワールドカップを思い出しました
さて今回は天候の悪い中
お付き合いくださいました皆さんありがとうございました
来年はもう少し時期を考慮しつつ
またタケコノオフやりますので、またお付き合いください
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