ブラジルに次ぐ世界第２のコーヒー大国ベトナム
そのコーヒーの歴史はフランス統治時代に遡りますが、宗故国フランスのために作られたコーヒーは独立後ベトナム国民のための飲み物となり、いまや街のあちこちにあるカフェでベトナム人はゆったりとした時を過ごしています
そうここホーチミンのカフェで日本でのあわただしい毎日から気分をチェンジするためにも
ベトナムコーヒーを楽しみつつ、ゆったりとした時間
そうベトナム時間に身を任せようかと思います
宿泊するマジェステック・ホテルに面したホーチミンのメイン通りであるドンコイ通りにも数々のコーヒー店がありますが、その中でも一番地名度があり一番高い「チュン・グエン・コーヒー」ドンコイ通り店に入ることにしました
ここホーチミンにはスターバックスコーヒーも進出しているようですが、そのスタバより知名度があり高級なカフェがチュン・グエン・コーヒーなんです
しかも観光客も訪れますが、客の大半は現地ベトナム人
1杯が300円〜900円もしますが、そう言ったコーヒーがよく飲まれているようです
高級感あふれる店内
エアコンもガンガン効いており、ちょっとまったりしたくなるそんなお店です
メニューはこちら
2日で2店舗ほど訪れ
コーヒーNo.1〜No.5から4種類ほど試してみました
NO.は大きくなるほど値段が高くなります
NO.6とNO7と飛ばしてNO.8ってのがあるのですが、このNO.8ってのがバリにもあった世界一高いコーヒー
「コピ・ルアック」
ジャコウネコが作るコーヒーです
一杯がなんと千円近くします
さてお店で頼んで出てきたのはこのコーヒーセット
まず手前にあるのがベトナムコーヒー独特のベトナムコーヒーフィルターとその下にはコーヒーカップ
そして奥にあるのが氷の入れられたカップです
ここ独特なベトナムコーヒーフィルターには下に小さな穴が開いていて
ポトポトゆったりコーヒーが落ちていきます
この時間がまどろっこしいのが昨日までの私
これからベトナム滞在中はこうしたベトナム時間を楽しみつつ過ごすことにします
さてコーヒーフィルターのお湯がすべてなくなったらコーヒーの出来上がり
下のあらかじめコンデンスミルクが入れられたコーヒーカップに時間をかけゆっくり淹れられた
濃厚なベトナムコーヒーが落ちてきていますが、それを良くかき混ぜたうえで（とスタッフに丹念に教えられました）氷の入れられたカップにベトナムコーヒーを移します
これがとっても甘いんですが濃厚なベトナムコーヒーとあいまって
まさに絶品
いままで人生の中で飲んできたどんなコーヒーよりも美味いといっても過言ではありませんでした
おかげでこのベトナムコーヒーに魅せられ毎朝飲みに来てベトナム時間を楽しむことになります
朝食にコーヒーは出てくるんですが、それとはまったく別の飲み物なんですよこれが
ちなみにここでは自慢のベトナムのコーヒー豆も売っているようです
帰国してからキャンプ場でベトナムコーヒー楽しもうとNO.5も一袋買って帰ることにします
もちろんべとなむコーヒーフィルターを買っていくのも忘れません
奥にあるのはアルミ製のフィルターはチュン・グエン・コーヒー特製のもの
ちなみに手前のベトナム工芸バッチャン焼きのベトナムコーヒーセットはコーヒーフィルターの穴が大きそうなのでイミテーションにしかならないかもしれません
ちなみにこのバッチャン焼きで描かれたトンボはベトナムでは幸福を意味します
（これを買った陶芸品店の名前もトンボでした）
日本でもこのコーヒーカップでベトナムコーヒーを飲んで幸福に浸りたいものです
そういや久々にいかにも土産ってもの買ってきたな〜
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