北海道はじゃがいもなどの収穫のシーズンを迎えておりますが
山でもキノコの季節
そんなわけで体育の日をまじえた3連休
知人が日高の沙流川オートキャンプ場でキノコ採りを楽しもうと
「収穫の秋in沙流川」と題しキャンプをしましょうとお声がかかった
普段の行いが悪いせいか残念ながら土曜日は仕事となってしまい2連休となってしまったが、これが良いほうに転んだ
というのも余市に仕事で伺ったところ、柿崎商店の店先で生牡蠣を箱で販売しているのを発見
収穫の秋ってことで生牡蠣30個入りを箱ごと購入し持参することにした
この生牡蠣、森・昆布産とのことだったが、身がプリプリして美味しい
良く調べてみると、昆布森産というのは釧路の昆布森漁港とのことで
厚岸湾の端しかも有名な「仙鳳趾産 牡蠣」とのことだった
私は森とか昆布って地名から、てっきりこいつ噴火湾産か道南産の牡蠣と勘違いしていました
どうりで美味しかったわけだ
というかさすがは柿崎商店と言ったところでしょう
生でも美味しいのですが、炭火でちょっと炙ってやるとこれが美味い
カボスやバター、ポン酢をさっとかけていただきました
今シーズン機会が有ればもう一度楽しみたいと思っています
さて肝心のキノコですが、季節が遅かったのかほとんど見つかりませんでした
それでも執念で見つけてもらったのがこのシメジ
自宅に戻ってから鶏肉に玉子をからめ炒めたのがこいつです
で、肝心のキノコは採れませんでしたが
先月知床で採った舞茸で炊き込みご飯を朝食にいただきます
来年はフレッシュなやつで作ってみたいですね
同じく知床で採った雪の下でうどんを作り朝食に
この時期は温かいうどんが美味しい
さて今回行った時は北海道日本ハムファイターズがちょうど大坂の京セラドームでクライマックスシリーズを戦っていました
テントの中にTVを持ちこんでパブリックビューイング
もちろん樽生ビールを飲みながらとなります
ビールのつまみは春先にここで採れた行者ニンニクを入れた餃子
100個作りましたがあっという間に平らげてしまいました
夜は大鍋で京風のモツ鍋を作ってもらい
幻の焼酎「森伊蔵」で頂きました
翌朝は前日に作った餃子を載せたカレーにこれまた前日に作った京風モツ鍋にうどんを投入し
朝から豪快に頂きました
まあキノコはあまり採れませんでしたが
たまたま見つけた生牡蠣は最高でした
それに加え体を芯から温めるモツ鍋なそなど収穫の秋の味覚とはいきませんでしたが
かなり楽しめました
これで最後のキャンプにしようかとも思いましたが
もう一度くらいは出かけたいと誓いキャンプ場を後にしました
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