釧路駅や釧路空港で売られている駅弁・空弁「くしろさんぼう寿司」
秋刀魚の棒寿しです
その焼バージョンがこの
「焼くしろさんぼう寿司」
刻んだ昆布と煎った胡麻が利いていて旨いです
それに今年の秋刀魚は近年無く油がのっているとのことで
この寿司の出来も良いようです
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