明日から巷では三連休だとか
残念ながら明日仕事なので、明日の晩仕事から帰ってからキャンプに出発です
で、キャンプ場でじたばたしないよう「おでん」を仕込んでおります
メインとなるのは先日ニセコで採ってきたタケノコ
焼酎に漬けておいたのでちょっと煮立ててアルコールを飛ばし水で洗い流します
ついでに羅臼昆布があったので戻して結び、戻し汁と醤油で煮込みます
美味しそうなだし汁となったので、ゆで卵をつけておくことに
大根もお米のとぎ汁で煮込んでおきました
あとはデパ地下でおでん種となる練り物を買ってきて一緒に煮込めば出来上がりです
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