今年も北海道にアスパラの季節がやってくる
アスパラは生命力が強く、横にしておくと上に伸びようとする野菜です
鮮度を保つ為には運搬・保管は立てておかねばなりません
写真は美唄でアスパラ狩りをしてきた際のお土産です
さてどうやって食べようか
アスパラ農家の一押しは「素揚げ」
表面をさらっと揚げるだけで美味しく食べられるそうです
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なんで、一本だけ紫なんでしょうかね？
そうめんに入っている色つき麺を思い出しました。
１本限定だったものですから
そろそろ紫の季節ですが