８月下旬、退院した我が家の奥さんの退院祝い兼誕生日祝いを考えていたところ
ちょうどクラブモントレーからの会員メールに興味深いものが送られてきた
それがホテルモントレーエーデルホフ札幌の中国料理彩雲でディナー
「琥珀」というコース
なにやらビールやワイン、紹興酒などが飲み放題で5千円なんだそうだ
ホテルで飲み放題って宴会以外ではあまり聞いたことがないので早速申し込んでしまいました
このホテルモントレ エーデルホフ札幌は人間ドックの際
昼食によらせてもらうところ
いかにもホテルの宴会場を思い起こす高い天井とシャンデリア
中華なので当然のように円卓が並びます
ちなみにここ中国料理彩雲はホテルの１２階にあることから
レストランからの夜景もなかなかのもの
目の前にサッポロテレビ塔がそびえてきます
ということでまずはビール
生美ビールかと思いきや、瓶ビールが出てきました
銘柄はサッポロ生ビール黒ラベル「The北海道」
オホーツクエリアと富良野の大自然で育まれた大麦麦芽と希少な富良野産ホップを使用した爽やかな香りと軽快な味わいが特徴の北海道限定＆数量限定の特別な黒ラベル。
実は先般「サッポロビールのルーツを探る 大人の社会科見学会」
で上富良野の大麦畑を目の前にして味わったビールでした
またこんなところで出会えるとは驚きです
しかも一人で大瓶を計3本も飲んでしまいました
ワインもこんな感じでサーブ
次々とお代わりしましたが、我が家に飲み放題は禁物です
といいことでちょっと贅沢なホテルディナーになりそうです
で、料理のほうはというと
まずは「本日の冷菜盛り合わせ」
続いて
ズワイ蟹とフカヒレのスープロワイヤル
中華を名乗っていますが、どちらかというと中華風の創作料理のようです
道産帆立貝のチャイナフリット
鮑とオマール海老の焼きチリソース
この辺で紹興酒にチェンンジ
北海道産牛フィレ肉の香り焼き黒胡椒ソース
最後は
石焼麻婆豆腐のあんかけ炒飯
これが絶品でした
次回はこれだけ食べに来たいくらいです
彩雲スウィーツは誕生日のメッセージ付き
中国茶も美味しかったですし
次回は石焼麻婆豆腐のあんかけ炒飯をランチにでも頂に来ようかと思います