マッカリーナでお腹いっぱいになった後はキャンプ場を目指しますが、その前に湧水公園に寄って行きます
そうここには湧水の里「名水とうふ」があります
ここで油揚げでも買って炭火で炙って食べようという魂胆です
店内には試食コーナーがあり
売られている豆腐の試食ができます
２～３食べてみると大豆の香りたっぷりの美味しい豆腐ばかりです
ちなみに豆腐の材料はミスニセコ農場が低農薬栽培で育てた北海道産の大豆だとか
しかもそれを石臼でひき直火の地釜で茹でるなどこだわりたっぷり
もちろん水は羊蹄の名水が使われています
凝固剤（硫酸カルシウムなど）の薄い豆乳でも出来るスーパーの豆腐に慣らされた私にはびっくりするほどの美味しさですが、これが本来の豆腐の味なのでしょう
価格も１丁300円からとちょっと高めですがこの位が適正価格なのかもしれません
湧水で冷やされた、豆腐が並んでいます
今回買ったのはは柚子豆腐と揚げ豆腐
日本酒を持ってこなかったことが悔やまれます
さて前置きが長くなりましたが次はいよいよキャンプです
コメント (2)
御無沙汰しています、我が家もこのとうふ買ってきますよ
美味しいと言ってました（私は嫌いだから食べません）
投稿者: 頑固爺さん | 2011年7月28日 07:39
日時: 2011年7月28日 07:39
頑固爺さん おはようございます
ご無沙汰です
我が家は水汲みはしませんが、地方で売っている豆腐は良く買って食べます
豆腐はダメなのでしょうか
投稿者: おおたに | 2011年7月28日 08:00
日時: 2011年7月28日 08:00