胡乱(うろん）な日々

帰りは釧路から「特急スーパーおおぞら」
鮭一匹かついでの乗車となりました

お昼時なので「いわしのほっかぶり鮨」「かきべん」を購入
太平洋を眺めながらサッポロクラシックで一杯

先々週帯広ポロシリ自然公園キャンプ場に行った際、寄った「花畑牧場」
そこで人気の生キャラメル買ってきました
これ結構美味しい
年商30億といってもピンときませんが、牧場の奥にある豪邸が全てを物語っておりました

アイスクリームが送られてきた
川湯の硫黄山近くで牧場を営んでいるリエさん（うちの奥さん）の従兄弟がやっているお店のものだ
牧場もやっているので新鮮な牛乳で作られているとのこと
どちらかというと甘さ控えめで美味しい
　

ハスカップ、アスパラ、桜餅などの変り種があるらしい
そういえば以前、義父が畑で育てた洋ナシで作ったやつも食べたが美味しかったな～
　

知床から届いた天然マイタケ
残念ながらそう長いこと保存は出来ません
ということで今週はそのマイタケを消費するマイタケウイーク

第2弾は天然マイタケの天ぷら
天然塩＆すだちで頂きます
　

でもって今晩もマイタケたっぷりのスキヤキです
　

メタボが心配

釧路駅や釧路空港で売られている駅弁・空弁「くしろさんぼう寿司」
秋刀魚の棒寿しです

その焼バージョンがこの
「焼くしろさんぼう寿司」
　

刻んだ昆布と煎った胡麻が利いていて旨いです
それに今年の秋刀魚は近年無く油がのっているとのことで
この寿司の出来も良いようです

帯広土産の次は釧路のお土産
釧路と言えばさんまを思い浮かべてしまいます
そんなさんまのお寿司
釧路棒鮨本舗の「さんぼう寿し」
酢飯に生姜、さんま、昆布を巻いた名品です
JRで釧路を通るとよくお土産にします
　

今回は一風かわった
「さんま蒲焼 押し寿司」
釧路和商市場 「蟹番屋 でじま」にて買ってきてもらいました
　

秋刀魚の旬を迎えるころにまた食べてみたい一品でした