フランス統治時代の名残を残した
ベトナム風バゲットサンド「バインミー」
ベトナムに来たのなら必ず食べたいB級グルメです
そんなバインミーの有名店がホテルマジェスティック・サイゴンのあるドンコイ通りから少し歩いてグエンフエ通りへいったところにあるということで、ちょっと遅めの昼食を買いに出かけました
お店「「バインミー・バーラック」は何とカメラ屋さんの店先
中華風の提灯が見て取れることから、ここは華僑のお店なんでしょうか
一番目立ち、一番良い場所にありますが、もしかしたらカメラ屋よりもこちらの方が本業だったりするんじゃないかな～
少し柔らかめのフランスパンに特製マヨネーズやレパーペーストをたっぷり塗り、パクチーなどの香草に加えや大根・ニンジンのベトナム風ナマスにキュウリなどの野菜、それにチャーシューやハムをはさみ、なにやらヌックマムらしいソースをかけ出来上がり
これだけのものが1個15,000ドンで売られています
日本円で80円くらいでしょうか、激安ですね
スーパーで買ってきたサイゴンビールとともにホテルに戻りエアコンの効いた部屋でいただくことに
バランスのとれた美味しさは柔らかなフランスパンとたっぷりのレバーペーストの相性でしょうか
側面を見るため切ってみましたがたっぷり塗られたレバーペーストが見て取れます
このバインミー
B級グルメと言うにはあまりにも完成されたバケットのサンドイッチでした
