胡乱(うろん）な日々

オワフ島で人気の朝食屋さん
「エッグスン・シングス」
通称「エグスン」
ワイハの定宿とするヒルトン・ハワイアンビレッジに程近いところにあります

営業時間が午後11時から翌午後2時ということで
どちらかというと地元で働く方が仕事帰りもしくは仕事前に立ちよるお店です

その名の通り卵料理のオムレツとパンケーキが人気メニュー
美味しいのですが二つほど問題があります
　

1つめ
アメリカで美味しい店は必ずといっていいほど繁盛します
そうです日中お店は観光客で激混み、しばらくお店の前で待つことになります
（ちなみに写真は朝の4時の様子です、日中は皆さん外で入店を待ちます）

2つめ
アメリカンサイズをばかにしてはいけません
大食いの私でもセットメニューは食いきれません
ちなみに写真が一人前です　

前回訪れた際は1人分をシェアーしてもらいました
そんな要求にもまったくいやな顔みせずにもてなしてくれるのがアメリカかもしれません
2人で入って一人分をシェアしたいと頼むと余分にお皿を持ってきてくれます
もちろんチップは余計に払います
　

ちなみに帰り際レジで見かけた「エグスン」特製パンケーキの元
お土産に買ってかえりましたが、そのままにしてました
　

そこで今回の夕張でのキャンプで焼いてみることに
お店同様ホイップクリームタップリのそれはアメリカの味そのものかもしれません
ナシとブルーベリーのジャムをトッピング
ホットケーキと違いパンケーキ自体は甘くないので結構いけます

正月休みにワイハに行く予定でチケットを押さえてあるので、また寄って買って来よう
なにやらお店はワイキキに移るとか