キャンプでよく作る料理にピザがある
熱加減の調整可能なキャンピングカーのオーブンで焼き上げるので失敗も少なく、簡単なうえ美味しい
これが冷えた生樽ビールに実に良く合う
そこで今週末に滝川で行われるキャンプ大会でも交流会でやる事にした
ただ多量に生地から作るのは大変
その上、今回来られた方がご自分で再現して作られる状況も考えてみることにした
キャンピングカーにオーブンも付いていない方も多いかと思われるのでダッチオーブンでやってみることにする
これだとビジュアル的にも良さそうだ
それと生地作りは「はしょって」、メキシコ料理に使われるタコスの皮である、トルティーヤで作る事にしよう
これだと「コストコ」あたりでも入手可能だ、しかも安い
さてはじめての経験なので、一度キャンプ場でやってみた
まずはたっぷりの炭をおこし、ダッチオーブンをしっかり予熱することとした
その間にピザを仕込む
アルミの皿に購入したトルティーヤに具材やチーズを載せオリーブオイルと胡椒で味付け
これをダッチオーブンのなるべく上のほうに置きたい
ダッチオーブンは炭での上火が可能だからだ
今回はアルミホイルをたすきのように掛け高さを調整しその上において見た
蓋を載せ炭をおき、コンロに載せる
ものの3分くらいで、いい匂いがしてきた
余熱をしっかりしておけば6～7分でしっかり焼ける
薄いトルティーヤとダッチオーブン効果のお陰かパリッパリのピザが焼けた
さあ週末はダッチオーブンを並べて50枚は焼くぞ(^o^)丿
コメント (10)
うまそぉ～ですね！！
５０枚も焼くんですか!?
我が家にも少々おすそ分けお待ちしております。。。
ずうずうしい…ですねぇ
投稿者: さんきち | 2008年6月 2日 21:44
日時: 2008年6月 2日 21:44
５０枚ですか
凄いです。
ピザ生地でいいのはありませんか？
投稿者: あいちゃんパパ | 2008年6月 3日 00:20
日時: 2008年6月 3日 00:20
さんきちさん おはようございます
>我が家にも少々おすそ分けお待ちしております。。。
おすそわけもなにも、イベントとして皆で焼きます
食べるほうもお手伝いいただきますが、焼くほうもお手伝い方宜しくです
投稿者: おおたに | 2008年6月 3日 06:32
日時: 2008年6月 3日 06:32
あいちゃんパパ おはようございます
>ピザ生地でいいのはありませんか？
生地は問題なく作れますが、のばすのが大変
それに簡単に作れるピザの紹介という意味合があります
ところで週末来ませんか(^o^)丿
投稿者: おおたに | 2008年6月 3日 06:33
日時: 2008年6月 3日 06:33
どうもです。50枚ですか～。大変ですね～^_^;
ダッチオーブンありますが必要ならお貸ししますか？勿論、私でよければお手伝いもしますよ。
投稿者: チャッピー | 2008年6月 3日 11:00
日時: 2008年6月 3日 11:00
チャッピーさん こんにちは
週末のキャンプ大会、丸加でお待ちしてますよ
>どうもです。50枚ですか～。大変ですね～^_^;
>ダッチオーブンありますが必要ならお貸ししますか？勿論、私でよければお手伝いもしますよ。
是非ともお願いいたします
ところでダッチオーブンは12インチでしょうか？
それと50枚全部は難しいので、キャンカーのオーブンと併用いたします
でも極力ダッチオーブンでやりたいですね
投稿者: おおたに | 2008年6月 3日 11:28
日時: 2008年6月 3日 11:28
うちのはユニフレームの10インチスーパーディープです。残念ながら12インチではありません。役に立ちませんか？
投稿者: チャッピー | 2008年6月 3日 13:03
日時: 2008年6月 3日 13:03
チャッピーさん こんにちは
>うちのはユニフレームの10インチスーパーディープです。残念ながら12インチではありません。役に立ちませんか？
残念ながら12インチないとピザが入らないかと思います
でもお手伝い方、宜しくです(^^ゞ
投稿者: おおたに | 2008年6月 3日 15:17
日時: 2008年6月 3日 15:17
今週末は都合が悪くて・・・
また誘ってください。
タケノコとか行かないんですか？
投稿者: あいちゃんパパ | 2008年6月 3日 19:07
日時: 2008年6月 3日 19:07
あいちゃんパパさん こんにちは
>今週末は都合が悪くて・・・
いえ、都合が会う時だけで結構です
又、お付き合いください
いつでも歓迎いたします
タケノコ皆さんから要望多いです（マイタケと）
６月２８日はいかがでしょう
投稿者: おおたに | 2008年6月 3日 22:08
日時: 2008年6月 3日 22:08